Gezonde spinnen voor in de Halloweensoep

31-10-2018

Ik kijk graag in magazines of  online om ideeën op te doen om te koken voor ons gezin. Meestal maak ik er volkomen mijn eigen versie van door het ' gezonder ' te maken. 

Onze kids zijn dankzij school zot van Halloween, mij doet het niet zo veel maar voor hen is dit wel heel leuk.  Gezonde spinnensoep maken was dan ook mijn doel dit jaar. 

Na wat proberen bedacht ik mij de ideale spinnen voor in de soep. 

Benodigdheden: 150 g kippengehakt, 1 el panko, 1/6 paprika , 1/2 wortel, 1 el witte kool, 1 el rode kool,  8 stokjes pasta pompoen koos ik deze keer. 

Snijd alle groentjes zo fijn als je kan zo zullen de balletjes ook beter zijn van structuur en beter samenblijven. Maak het gehakt op met de panko en voeg alle groentjes toe , steek de pasta stokjes doorheen de balletjes als de echte poten van een spin en  kook de balletjes 5 min gaar in een weinig water. Haal ze erna met een schuimspaan uit. Serveer deze in een heerlijke warme soep, pompoensoep was het bij ons en geniet daarna samen van deze gezonde griezelsoep. 

Geniet ervan kleine spookjes