Italiaanse mosseltjes met look

Onze kids zijn gek van mosselen, ik kan ze op  heel veel variaties aan hen voor schotelen maar deze variatie is wel een heel lekkere, volgens Madeleine bijna even lekker als met frietjes en dat zegt veel he. De zalige geur van look en tomaten omarmen de mosselen en volkorenpasta als beste. 

Benodigdheden 

2 kg mosselen , 1 blik elvea cubetti look , olie, 1 teentje look, 1 kl groentebouillon, 100 g volkoren tagliatelle 

Bereidingswijze 

Kook de pasta gaar.  Fruit het geplette teentje look in olie en voeg hierbij de gereinigde mosselen. Laat even stoven en voeg daarna de cubetti look aan het geheel toe. Laat verder garen. Giet ondertussen de pasta af en meng met het geheel van mosselen en tomaat. Laat even nog zo verder garen en geniet daarna aan tafel van dit eenvoudige heerlijke gerecht. 

De mosselen vullen zich met het sap van de tomaten