Kippenballetjes met groentjes

Een gezonde start van 2019 voor het hele gezin, iets waar we allemaal van dromen. Vandaag stond er dit succesje op het menu, eindeloos kan je hiermee variëren en eindeloos succes heb je hiermee. Win win 

Benodigdheden

300 g kipfilet, 1 ei , 1 el paneermeel, kruiden ( peper, zout, curry, ...) margarine ( indien je in de pan bakt ) 

Bereidingswijze

Je start met de kip te koken of te stomen. Mix of blend daarna de kip tot een fijne massa en voeg ei, paneermeel en kruiden toe. Hier kan je ook groentjes aan toe voegen om zo extra groenten toe te voegen aan de maaltijd, rode currypasta om het iets pittiger te maken... 

Maak samen met de kids balletjes en bak deze even aan tot ze een goudbruine kleur krijgen. Je kan ze ook bakken in de airfryer en dit voor 8 min op 180graden. 

Ik diende het vandaag op met wortel spelt pasta en verborgen groentesaus. Gezond ten top en kidsproof zoals het moet zijn. 

Smakelijk!! Geniet van deze topper bij de start van het nieuwe jaar!