Pikante hummus

01-10-2018

Als ik denk aan lekker eten dan denk ik ook altijd aan hapjes. Nu is het altijd mijn doel om gezonde hapjes te zoeken en te maken. Ik maak iedere week wel zeker 1 keer hummus, ik varieer tussen de klassieke - met geroosterde groenten of zoals dit recept de pikante. 

Ingrediƫnten

1 bokaal of blik kikkererwten ( goed uitgelekt) , 2 el water, 2 el tahin sesampasta wit , 3 el sesamolie ( mag zeker ook andere olie zijn), 1 kl Sriracha ( ik gebruik er meestal 2) , peper en zout, goed snuifje chilipoeder

Meng alle ingrediĆ«nten in een mixer ( uitzondering van een beetje sesamolie als garnering ) en mix dit tot een stevige gladde massa. Breng nog extra op smaak indien het nog meer kruiden kan verdragen. 

Dien dit op in een leuk kommetje, werk af met een beetje sesamolie - sesamzaadjes of enkele kikkererwten. Dien dit op met leuke homemade crackers ( receptje staat op de blog ) of zoals op deze foto met boekweit chips die je kan kopen op www.kazidomi.nl. ( gebruik code KATRIJN20, voor een mooie korting ).

Wie sex and the city 2 zag ziet het belang van humus echt in, is het niet Samantha :)